Yemek.com yeni nesil bir yemek
tarifi sitesi olarak rakiplerinin karşısında bulunuyor. Klasik yemek
tariflerinin aksine onlara eğlenceli isimler bulurken aynı zamanda birçok
konuda da takipçilerini bilgilendirerek eğlenceli vakit geçirmelerini sağlıyor.
Sitenin tarifler kategorisi
altındaki elmalı kurabiye hem herkesin çok sevdiği bir tatlı çeşidi hem de
pratik olması ile gönüllerde yerini alıyor. Benim şimdiye kadar denediğim en
güzel kurabiye Yemek.com’daki
elmalı kurabiye tarifine uygun olarak yapılanıdır. Tarçın
kokusunun esir aldığı evde mutlaka kek ya da kurabiye pişiyordur. Sitedeki
elmalı kurabiye de tarçının en pratik ve lezzetli halidir. Tarçınınız elmalı
kurabiye de vücut bulsun ve böylece çayınız tatlansın. O meşhur elmalı kurabiye
son derece kolay bir şekilde yapılabiliyor.
Tereyağı ve pudra şekerini
harmanlayarak krema haline getirmelisiniz. Sonrasında yoğurt ve yumurtayı
ekleyerek karıştırmaya devam etmelisiniz. Un, kabartma tozu ve vanilya kurabiye
karışımına azar azar eklenmeli ve hamur yumuşak bir kıvam alana kadar
dinlendirmeli. Un miktarını hamurunuzun kıvamına göre yarım su bardağı olarak
azaltıp ya da artırabilirsiniz. Sıra geldi kurabiyenin en önemli kısmına yani
içine konulacak elmalı harcına. Elmaları rendeleyip orta ateşte toz şeker ile
kavurmalısınız. Ve şimdi de başrol oyuncuları olan ceviz içi ve tarçını katıp
biraz da karıştırdıktan sonra ateşten alabilirsiniz. Harcı soğumaya
bırakmalısınız. Hamurdan orta büyüklükte parçalar koparıp, merdane ile yuvarlak
olarak açmalı ve ortalarına harçtan koymalısınız. Şekli size kalmış ama klasik
bir elmalı kurabiyenin şekli kenar kısmından orta noktasında birleştirerek
kapatmalı, hafif yuvarlayarak şekil vermelisiniz. Ufak bir ipucu, kurabiyelere
rahatça şekil vermek için hamuru streç film ile sararak buzdolabında 15 dakika
kadar bekletirseniz çıkardığınızda daha kolay şekil verebilirsiniz. Yağlı kâğıt
koyduğunuz fırın tepsisine yine istediğiniz koreografiyi oluşturarak
yerleştirebilirsiniz. 170 derece fırında 20 dakika pişirip çayınızın yanına
yetiştirdiniz bile.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder