Patates Çorbası

Mamontenka'yı uzun süredir takip edenler çorba sevgimi bilirler. Benim için akşam yemeği ve hafta içlerinde sabah kahvaltısıdır çorba : ) Bu patates çorbası da en sevdiklerimden biri. Çok lezzetli, kış da geliyor.. Sofralarda görsek fena olmaz..


Malzemeler; 
  • 3 adet orta boy patates
  • 1 adet kuru soğan
  • 2 yemek kaşığı un
  • 1 yemek kaşığı tereyağ ya da margarin
  • 2 yemek kaşığı sıvı yağ
  • 1 adet tavuk bulyon
  • 1 su bardağı süt
  • 4 su bardağı su ( bulyon istemezseniz burada 1 su bardağı tavuk suyu + 3 su bardağı su olacak)
  • Tuz
Üzeri için; 
  • 1 yemek kaşığı sıvı yağ
  • 1 çay kaşığı salça
  • Pul biber, nane ( baharatlar isteğe göre )
Yapılışı; 
  • Bir tencereye margarini ve sıvı yağı koyun, margarin eriyince yemeklik doğradığınız soğanları ekleyip pembeleşene kadar kavurun.
  • Soğanlara unu da ilave edip karıştırın. Üzerine bulyonla beraber suyu ve sütü ilave edin.
  • Küp küp doğradığınız patatesleri de ekleyin ve patatesler yumuşayıncaya kadar kaynatın.
  • Blenderdan geçirin, damak tadınıza göre tuzunu ekleyin ve dört-beş dakika daha kaynatıp altını kapatın.
  • Küçük bir tavada sıvı yağı, salçayı iyice karıştırıp kızdırın ve baharatları ekleyip çorbanın üzerine döküp servis edin. Afiyet olsun.

Hiç yorum yok:

Yorum Gönder