Provençal Soslu Fettucini

Uzun süredir aklımda olan ama yapmaya cesaret edemediğim bir tarif.
Bugün evde kimse yoktu, kötü de olsa yerim dedim ve fettucini işine giriştim ^,^
Keşke birileri olsaymış da yeseymiş, çok lezzetli oldu : )

Makarnayı zaten çok severim, bunu da çok sevdim. Neyse ki bereketli oluyor, dörtte birini haşladım ve zar zor yedim geri kalanını paketledim kırılmayacakları bir yere kaldırdım..

Yummy!
Malzemeler; 
  • 3 su bardağı un
  • Yarım su bardağı su
  • 1 yumurta
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 yemek kaşığı zeytinyağı
Yapılışı;
  • Yukarıda yazdığım malzemeleri beraber iyice yoğurarak sıkı bir hamur elde ediyoruz.
  • Elde ettiğimiz hamuru 4 parçaya bölüyoruz.
  • Parçaları sırayla alıp, unlayarak çok ince olmayacak şekilde yufka açıyoruz.
  • Açtığımız hamuru yarım santimetre kalınlığında, uzun şeritler halinde kesiyoruz ben bunu yaparken işin kolayını buldum : ) Çoklu bıçaklı rulet ile kestim..
  • Şeritleri ayırıp bir bez üzerinde en az üç saat kurutuyoruz
  • Tabi bir tepsi değil bir sürü oluyor : ) Koca mutfak fettucini doldu.
  • Kuruduktan sonra fettucinileri kaynar suya atıp kısa süre haşlıyoruz.
  • Dilediğimiz gibi sos hazırlıyoruz ve hazır!
Afiyet olsun ^,^

4 yorum:

  1. Afiyet olsun güzel görünüyor.

    YanıtlaSil
  2. gelibolu17:
    selam canım,nasılsın? çok teşekkür ederim bu güzel tarifin için,şimdi yayınladım,elleirne sağlık,güzel gönlüne sağlık,gene beklerim,sevgiler :)

    YanıtlaSil
  3. yine sanatını konusturmussun oruc oruc bi fena olum ama :))

    YanıtlaSil
  4. Merhaba,ellerıne saglık,nefıs ve farklı bır tarıfle yıne geldıgın ıcın tesekkur ederım,ellerıne saglık,57.sırada yayında,baskaa guzel tarıflerın olursa yıne beklerız,sevgıler

    YanıtlaSil